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Obesità e sovrappeso: i rischi per la salute

Obesità e sovrappeso: i rischi per la salute

Ormai siamo lontani anni luce dalle convinzioni delle generazioni passate secondo le quali esisteva una associazione positiva tra l’essere pieni – o grassi che dir si voglia – e l’essere in salute.

I dati sono chiari e incontrovertibili: nelle regioni italiane nel 2015 il 45,1% (46,4% nel 2014) dei soggetti adulti è risultato in eccesso di peso, di questi il 9,8% obeso (10,2% nel 2014). (Fonte Osservatorio Nazionale sulla Salute – dati 2015).

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Alimentazione e salute: i consumatori sono sempre più consapevoli

Alimentazione e salute: i consumatori sono sempre più consapevoli

Che la salute passi per la tavola è ormai più di una suggestione; diciamo pure che è una verità assodata, che fa sempre più breccia nelle intenzioni e nelle scelte alimentari dei consumatori.

Questi, infatti, sono diventati – come è giusto che sia – esigenti e informati, in quanto consapevoli degli effetti positivi che una alimentazione corretta è in grado di apportare alla propria salute e al proprio benessere.

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Riso basmati, rosso o venere: quale ha i migliori benefici?

Riso basmati, rosso o venere: quale ha i migliori benefici?

Il riso è un ottimo alimento, non solo per il gusto ma anche perché spesso viene consigliato per l’utilizzo in diete dimagranti oppure in determinate terapie di cura o prevenzione di svariate patologie. Oggi, inoltre, considerando la tendenza sempre crescente al consumo di cibo giapponese, cibo cinese, cibo thailandese o di altre tradizioni culinarie asiatiche, la nostra confidenza col riso si è allargata, arrivando al consumo di tipi di riso che fino a qualche tempo fa per tanti erano sconosciuti.

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