Descrizione prodotto
Pane di Montecalvo Irpino, paesino dell’Alta Irpinia, prodotto con farina di Saragolla, pregiato grano duro di montagna e lievito crescente ricavato da una pasta madre conservata in un contenitore di terracotta secondo antiche ricette tramandate per generazioni.
Il pane di Montecalvo è morbido, fragrante e profumato. La crosta molto spessa fuori fa sì che questo pane si conservi anche per una intera settimana senza perdere la morbidezza e il suo sapore inconfondibile.
La lenta lievitazione naturale conferisce a questo pane buone proprietà nutrizionali ed organolettiche oltre ad una maggiore digeribilità e al controllo dell’indice glicemico.
Codice prodotto: NPF02
Produttore: Cooperativa Agricola “La Pacchiana”
Prodotto: in Italia
Regione: Campania
