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Tortiglioni farro bio 500 gr

4,50€

Pasta prodotta con pregiata farina di grano duro Senatore Cappelli, coltivato in purezza, senza incroci, con un disciplinare di agricoltura Biologica molto rigoroso.

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COD: NPA22. Categoria: .

Descrizione prodotto

Pasta prodotta con pregiata farina di grano duro Senatore Cappelli, coltivato in purezza, senza incroci, con un disciplinare di agricoltura Biologica molto rigoroso.
La pasta di farro è ricca di fibre, ha un minore tenore calorico rispetto a quella di grano duro, un sapore fragrante ed è facilmente digeribile.
La produzione avviene con trafile al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura per conferire a questo prodotto sano e naturale con un alto contenuto proteico, la giusta ruvidezza, la tenuta in cottura ed un eccellente sapore.

Codice prodotto: NPA22

Produttore: Cooperativa Agricola “Spigabruna”

Prodotto: in Italia

Regione: Campania

Informazioni aggiuntive

Produttore

L’azienda agricola Spigabruna bio coltiva i suoi campi sulle collina di Pietrelcina( BN ) dove è ancora possibile produrre grano in modo incontaminato e biologico. Sono circa dieci anni che l’Azienda semina l’antica varietà di grano Senatore Cappelli, in purezza, aumentando la produzione di anno in anno fino a farne oggi la materia prima per la sua pasta. La molitura non estrae il germe di grano, la parte più viva del chicco, piena di vitamine ed oligoelementi. La produzione della pasta avviene con trafile di bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura.

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